埼玉県伊奈町で土壌医1級の資格をもち、生態系の循環を大切にして有機栽培で「心躍る野菜」を作られているないとう農園さん。
今回は「アイマサリ」という品種のじゃがいもを使ってポテトチップスを作りました。
 
アイマサリは、皮も肉色も明るい黄色で、目が浅く皮が滑らかなため外観が優れています。やや粘り気があり、舌触りが滑らかできめ細かいため、ポテトサラダや煮物に最適です。
ポテトチップスにすると、糖分は少ないのですが焦げやすく、見た目はちょっと悪いです。
しかし旨みは十分でジャガイモらしさを味わえ、香ばしさもあり、油切れもよいのでサクッと軽い食感です。
 
今回はポテトチップスの品種選定を兼ねているので、特別価格にてご提供します。
 
 
品種：アイマサリ
産地：埼玉県伊奈町 ないとう農園
原材料：埼玉県産ジャガイモ、米油、沖縄県産天日塩
賞味期限：製造日から1ヶ月
内容量：50g