埼玉県三芳町いも街道にある高橋農園さんで育てられた「シルクスイート」。

しっとりとやさしい甘さとなめらかな絹のような食感で、べにはるかに並んで人気の品種。しかし近年、まだ原因のわからない生理障害が起こっており、栽培が難しくなっています。
シルクスイートを芋けんぴにすると、独特の軽い食感があり、塩系の味付けには一番向いていると思っています。病気の問題が早く解決しますように祈っております。
 
 
加藤けんぴ店時代から定番の隠れ人気商品。
様々な食感を楽しめるよう切り方を変え、塩のみで味付けした後、燻製にすることでスモーキーな香りが芋本来の甘みを引き立てます。
おやつにも、おつまみにもよく合います。
 
 
品種：シルクスイート
産地：埼玉県三芳町上富 高橋農園
原材料：埼玉県産サツマイモ、米油、沖縄県産天日塩
賞味期限：製造日から3ヶ月
内容量：100g