製造過程でどうしても出てくる細かくなった芋けんぴを集めました。
見た目は悪いけど、味はそのまま量は多めなので、そのまま食べてもよし。
サラダやスープ、ヨーグルト、グラノーラにかけてもよし。
こうして食べたらおいしいかも？なアイデアとともにお楽しみください。
 
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埼玉県三芳町いも街道にある高橋農園さんで育てられた「シルクスイート」。

しっとりとやさしい甘さとなめらかな絹のような食感で、べにはるかに並んで人気の品種。しかし近年、まだ原因のわからない生理障害が起こっており、栽培が難しくなっています。
シルクスイートを芋けんぴにすると、独特の軽い食感があり、塩系の味付けには一番向いていると思っています。病気の問題が早く解決しますように祈っております。
 
 
加藤けんぴ店時代から定番の隠れ人気商品。
様々な食感を楽しめるよう切り方を変え、塩のみで味付けした後、燻製にすることでスモーキーな香りが芋本来の甘みを引き立てます。
おやつにも、おつまみにもよく合います。
 
 
品種：シルクスイート
産地：埼玉県三芳町上富 高橋農園
原材料：埼玉県産サツマイモ、米油、沖縄県産天日塩
賞味期限：製造日から3ヶ月
内容量：120g