製造過程でどうしても出てくる細かくなった芋けんぴを集めました。
見た目は悪いけど、味はそのまま量は多めなので、そのまま食べてもよし。
サラダやスープ、ヨーグルト、グラノーラにかけてもよし。
こうして食べたらおいしいかも？なアイデアとともにお楽しみください。
 
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埼玉県三芳町いも街道にある高橋農園さんで育てられた「栗かぐや」。
 
名前の通り「栗」のような上品な甘みとホクホク食感が特長。
2021年に品種登録された比較的新しい品種で、中は黄色みが強く、加熱するときれいな黄金色になります。
栗かぐやを芋けんぴにすると、軽く食べやすい食感でやさしい栗のような甘みを感じます。
 
様々な食感を楽しめるよう切り方を変え、サツマイモの自然な甘さを活かすため、喜界島産きび糖でやさしい甘さに仕上げました。

 

品種：栗かぐや
産地：埼玉県三芳町上富 高橋農園
原材料：埼玉県産サツマイモ、喜界島産きび糖、米油、沖縄県産天日塩
賞味期限：製造日から3ヶ月
内容量：140g