埼玉県入間郡三芳町上富、江戸時代から続くサツマイモ農家が並ぶ、通称「いも街道」。
その地で多品種の芋を栽培されている『高橋農園』さんのサツマイモを芋けんぴにしました。
 
高橋農園さんは、おいしい芋を届けたい想いで、サツマイモ農家として真摯に育苗、栽培、管理、保存など技術を高められています。
​サツマイモは一年に一回しか収穫できず、なかなか技術の向上が進みません。ですが、三芳町には江戸時代から同じ土地で積み重ねられた経験の重みがあります。
​その地で、栽培が難しい昔ながらの品種から、様々な特徴をもつ新しい品種を、近年の厳しい気候や、病虫害対策、同じ畑でも水はけなどを品種の特性に合わせ、最適な答えを探して栽培されています。
 
 
【ふくむらさき/プレーン】
紫芋でもしっとりと甘い品種として開発されたふくむらさき。
アントシアニンやビタミン、食物繊維が豊富で、アントシアニン独特の華やかな風味があります。
様々な食感を楽しめるよう切り方を変え、喜界島産きび糖でやさしい甘さに仕上げました。
キレイな紫の色味と、カリッと軽い食感の両立が難しい、テクニカルな芋けんぴです。

品種：ふくむらさき
産地：埼玉県三芳町上富 高橋農園
原材料：埼玉県産サツマイモ、喜界島産きび糖、沖縄県産天日塩、米油
賞味期限：製造日から3ヶ月
内容量：110g
 
 
【栗かぐや/くんせい塩】
名前の通り「栗」のような上品な甘みとホクホク食感が特長。
2021年に品種登録された比較的新しい品種で、中は黄色みが強く、加熱するときれいな黄金色になります。
栗かぐやを芋けんぴにすると、軽く食べやすい食感でやさしい栗のような甘みを感じます。
加藤けんぴ店時代から定番の隠れ人気商品。
様々な食感を楽しめるよう切り方を変え、塩のみで味付けした後、燻製にすることでスモーキーな香りが芋本来の甘みを引き立てます。
おやつにも、おつまみにもよく合います。
 
品種：栗かぐや
産地：埼玉県三芳町上富 高橋農園
原材料：埼玉県産サツマイモ、米油、沖縄県産天日塩
賞味期限：製造日から3ヶ月
内容量：95g
 
【栗かぐや/塩】
名前の通り「栗」のような上品な甘みとホクホク食感が特長。
2021年に品種登録された比較的新しい品種で、中は黄色みが強く、加熱するときれいな黄金色になります。
栗かぐやを芋けんぴにすると、軽く食べやすい食感でやさしい栗のような甘みを感じます。
 
様々な食感を楽しめるよう切り方を変え、シンプルに塩のみの味付けなので芋本来の味わいを楽しめます。
砂糖の摂取を減らしたい方、塩味が好きな方にピッタリです。
 
品種：栗かぐや
産地：埼玉県三芳町上富 高橋農園
原材料：埼玉県産サツマイモ、米油、沖縄県産天日塩
賞味期限：製造日から3ヶ月
内容量：95g