きなこ紅茶sale

芋けんぴ『きなこ紅茶』。

加藤けんぴ店時代から期間限定品として登場している、ちょっと変わり種の芋けんぴです。

味のイメージは、揚げパンから来ています。

給食にたまに出てくるあれで、コッペパンを揚げることにより表面ガリガリ、油シミシミなところに、きな粉と砂糖をまぶしてるというギルティ―な食べ物。

でもそういうのが美味しくて記憶に残ってるのです。

芋けんぴも揚げて表面ガリガリで砂糖蜜をかけていて、ほぼ揚げパンと言っていいでしょう。なので、きな粉をまぶせば美味しいはず。

でも揚げパンは美味しいけど、さすがにこの歳になるとちょっと味が重い…

そこでひらめいたのが、紅茶味をプラスすることでした。

アールグレイのベルガモットのさわやかな香りが、サツマイモの甘み、きな粉の香ばしさを軽やかにまとめてくれる。

そうして生まれたのが『きなこ紅茶』の芋けんぴです。

屋号がにじみになり、きな粉は嵐山町どんちゃんふぁーむの青山在来という地場で受け継がれている大豆のきな粉を使わせてもらってます。

アールグレイの紅茶は、大阪の小原春香園さんが厳選した天然ベルガモットを使った香り高い茶葉を使用しています。

「きなこ紅茶」だけ聞いても、素材の説明をしても、やっぱりちょっと味のイメージはつきにくいのか、ちょっと手に取りにくいかもしれませんね。

売れ行きが芳しくなく、賞味期限が短くなってきました。

そのため今回ネットshopで、セール価格にて販売しています。

食べていただいた方からは、おいしいと言っていただいていて、最近食品館ハーズさんでの取り扱いも始まりました。

この機会にぜひお試しくださいませ。