2025年のネット販売は終了しました。 ご利用いただきありがとうございます。 にじみの芋けんぴで、楽しい時間を過ごしていただけたのなら幸いです。 2026年は1月10日より販売を再開します。 これからもどうぞよろしくお願いします。 良いお年をお迎えください。

工房オープン記念と日頃のご愛顧を感謝して、 ネットショップにてwinter saleを開催します。 12/7(日)~12/21(日) 全品10%off クーポンコード：nijimi12 【カート画面のクーポンコード入力欄に記入してください】 ーーーーーーーーーーーーーー 冬限定のフレーバー『スパイスココア』や、coffee tangoさんとの珈琲との詰め合わせも新しく入荷しました。 この機会にぜひにじみの芋けんぴをお試しください。 。 。 。 本音の話 ネットショップの売れ行きが芳しくなく、にじみのテーマや商品の背景をいくら言葉で説明しようとしても、なんか違うなーと思って。 その辺、エンターテイメントや作品といった楽しめるもの（コンテンツ）にできればいいんですけどね。 でも、目の前で芋けんぴ食べてくれて「美味しいー！」って言ってくれるのが本当にうれしくて。 なので、「セールでしか買ってくれなくなったらどうしよう」 「購買意欲あおってるなあ」とか思いつつ、まずは食べてもらえる機会を作りたくてセールを行いました。 気になってたけど踏ん切りがつかなかった方、ぜひ食べてみ...

本日よりネットショップに『自家栽培 芋けんぴ』登場しました。 「紅赤/プレーン」「ベニアズマ/プレーン」「すずほっくり/塩」「シルクスイート/くんせい塩」の4種類です。 品種選び、苗の購入、畝立て、定植、除草、夏の暑さ、病害虫、そして収穫。サツマイモの栽培を最初から最後まで観察できて、新しい発見がいろいろありました。 例えばサツマイモは、肥料もいらず荒れ地でも育つといった強い野菜のイメージがあるのですが、実際は昨今の異常な夏の暑さ対策をしないと上手く育ちません。 そのために定植時期、苗の選定、マルチの種類などいろんな組み合わせ条件を試しました。ちゃんと夏を乗り越えられたものは、しっかり芋が出来て、考えと結果が結びついて嬉しかったです。逆に散々な結果のものもあり、それも過程を観察できて楽しかったですけどね。 あともうひとつ大きな発見は、ベニアズマもすずほっくりも芋けんぴには向いてないと思っていたけど、今回はキレイな芋けんぴに仕上がったことです。 これまでも何度か試作したことはあったけど、焦げ気味だったり、柔らかくなったり安定しませんでした。でもそれは、たぶん熟成していたり、キュアリ...